ANÁLISE DE PRONTUÁRIOS SEGUNDO À PREVALÊNCIA DO CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM PROBIÓTICOS

Autores

  • Laís Gabriela Alves Celemi
  • Adriane Garcia Lemos
  • Jéssica Campos De Souza
  • Jeferson Colevatti Dos Santos
  • Mariane Pravato Munhoz
  • Joice Ferreira Lopes

Palavras-chave:

Microflora intestinal,alimentos funcionais, probióticos, rotina alimentar

Resumo

Atualmente a procura por alimentos funcionais vem sendo cada vez mais constante, isto pelos inúmeros benefícios que estes proporcionam ao organismo e suas funcionalidades. Objetivos: Verificar hábitos alimentares através de um análise retrospectiva, dos prontuários de pacientes quanto ao consumo de probióticos. Resultados:De acordo com o consumo alimentar de alimentos ricos em probióticos o sexo feminino apresentou uma média de (36,66%) da ingestão diária em comparação ao sexo masculino (34,44%), ainda os pacientes do sexo masculino obteve maior aversão aos alimentos ricos em probióticos (35,55%) em relação ao do sexo oposto (18,66%).Conclusão: Observou-se no presente estudo que a maior ingestão diária de alimentos ricos em probióticos como o leite, queijo e iogurte foi em pacientes do sexo feminino. 

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Publicado

17.06.2024

Como Citar

Celemi, L. G. A. ., Lemos, A. G. ., De Souza, J. C. ., Dos Santos, J. C. ., Munhoz, M. P. ., & Lopes, J. F. . (2024). ANÁLISE DE PRONTUÁRIOS SEGUNDO À PREVALÊNCIA DO CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM PROBIÓTICOS. REVISTA SAÚDE UNITOLEDO, 1(1), 94–107. Recuperado de https://wyden.periodicoscientificos.com.br/index.php/saude/article/view/411

Edição

v. 1 n. 1 (2017)

Seção

Artigos

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