PROJETO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM ADULTOS E IDOSOS
PROMOVENDO A CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE OS RISCOS DE SAÚDE EM PARCERIA COM O SESC
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.19322906Palavras-chave:
Nutrição, Avaliação Antropométrica, Idoso, Doenças Crônicas, Promoção da SaúdeResumo
ODS 3: Saúde e Bem-Estar (Promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas).
ODS 2: Fome Zero e Agricultura Sustentável (Foco na segurança alimentar e nutrição).
RESUMO: Este trabalho relata uma experiência extensionista realizada por discentes do curso de Nutrição em parceria com o SESC, em Fortaleza-CE. O objetivo central foi promover a conscientização sobre riscos à saúde em idosos por meio de avaliações antropométricas e orientações nutricionais. A metodologia, fundamentada na aprendizagem baseada em projetos, consistiu em uma ação prática onde foram atendidos 59 idosos (46 mulheres e 13 homens, com média de idade de 70,44 anos). Durante a ação, foram coletadas medidas de peso, estatura, circunferências (braço, cintura e quadril) e dobra cutânea tricipital, seguindo protocolos técnicos rigorosos. Os resultados indicaram que, embora os participantes relatassem hábitos ativos, as mulheres apresentaram Índice de Massa Corporal (IMC) e percentual de adiposidade superiores aos dos homens, com circunferências abdominais que sugerem maior risco para o desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs). O referencial teórico que embasou a discussão abordou o impacto do consumo de alimentos ultraprocessados e a transição nutricional na população brasileira. Conclui-se que o projeto foi essencial para integrar o conhecimento acadêmico às demandas sociais, proporcionando aos estudantes uma vivência clínica real e reforçando a importância do diagnóstico nutricional precoce e da educação alimentar como estratégias fundamentais para a promoção da saúde e do envelhecimento saudável na comunidade.
Palavras-chave: Nutrição; Avaliação Antropométrica; Idoso; Doenças Crônicas; Promoção da Saúde.
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